nova beseda
iz Slovenije
Revija Jana, leto 2007, poved v sobesedilu:
Manj primerne so za pripravo visoke temperature, nad 200 stopinj Celzija, kot so pečenje, praženje in cvrtje mesa. Toplotna obdelava mesa mora biti čim krajša. Posledica predolgotrajne obdelave pri previsokih temperaturah je nastanek zdravju škodljivih spojin, to je heterocikličnih aminov, ki lahko pri prepogostem uživanju takih močno zapečenih zrezkov in pečenk povzročijo rakava obolenja.
Nova poizvedba
Pripombe
Na vrh strani