nova beseda iz Slovenije

Revija Jana, leto 2007, poved v sobesedilu:

Med nastajanjem kefirja pride do mlečnokislinske fermentacije. Pri tem se sproščajo kvasovke, nastaja ocetna kislina in številni vitamini, ki jih tudi v samem mleku ni bilo, pa tudi mnogi encimi in metaboliti.

»Vsi drugi izdelki, ki jih imenujejo kefir, vendar niso narejeni s kefirnimi zrni, so ponaredki tega naravnega, tradicionalnega kefirja.



  Nova poizvedba      Pripombe      Na vrh strani


Strežnik Inštituta za slov. jezik Fr. Ramovša ZRC SAZU Iskalnik: NEVA