nova beseda
iz Slovenije
Revija Jana, leto 2007, poved v sobesedilu:
Med nastajanjem kefirja pride do mlečnokislinske fermentacije. Pri tem se sproščajo kvasovke, nastaja ocetna kislina in številni vitamini, ki jih tudi v samem mleku ni bilo, pa tudi mnogi encimi in metaboliti.
»Vsi drugi izdelki, ki jih imenujejo kefir, vendar niso narejeni s kefirnimi zrni, so ponaredki tega naravnega, tradicionalnega kefirja.
Nova poizvedba
Pripombe
Na vrh strani