nova beseda
iz Slovenije
Revija Jana, leto 2007, poved v sobesedilu:
Za predjed je pripravil dišeče prepletanje okusov, ki se opirajo na kraško tradicijo kuhanja polente in uživanja bakalarja (slednji na žalost čedalje bolj v pozabo). Na kremasto polento je položil omako iz svežih artičok in suhih paradižnikov, nanjo pa hrustljavo zapečen v spremljavi pesta iz čemaža. Fantastična in dišeča simfonija okusov, ki sem jo tudi sama poskusila.
Nova poizvedba
Pripombe
Na vrh strani