nova beseda
iz Slovenije
Slovenske novice - ČGP Delo, leto 2008, poved v sobesedilu:
Ta čas poteka v lončkih fermentacija in zakisanje mleka s kulturo izbranega jogurta, kar omogoči njegov nastanek. Če jogurt pustite zoreti dlje, bo močnejšega okusa in verjetneje tudi čvrstejše strukture, ko pa želite fermentacijo upočasniti oziroma ohromiti delo mikroorganizmov, lončke postavite v hladilnik. Pri nižjih temperaturah se namreč delovna storilnost mikroorganizmov zelo zmanjša, tako da jogurt lahko ostane zelo podobnega okusa tudi več dni.
Nova poizvedba
Pripombe
Na vrh strani