nova beseda
iz Slovenije
Slovenske novice - ČGP Delo, leto 2008, poved v sobesedilu:
Sladka je navadno manjše rasti kot poljska, razlika pa je predvsem v tem, da se pri zadnji sladkor, ki je v zrnih, hitreje pretvori v škrob kot pri zelenjavni, zrna pa zato postanejo trša in bolj zlato rumena, rdeča do vijolična (odvisno od sorte).
No, tudi za sladke koruzne storže velja, da jih moramo čim prej porabiti, saj proces pretvorbe sladkorja v škrob nezadržno napreduje, koruza pa zaradi tega izgublja sladek okus. Storže lahko v predalu za zelenjavo v hladilniku hranimo približno dva dni, zamrznjeni zdržijo tudi mesec ali dva, a pri tem izgubijo nekaj okusa in arome, predvsem pa čvrstejšo strukturo.
Nova poizvedba
Pripombe
Na vrh strani