nova beseda
iz Slovenije
Slovenske novice - ČGP Delo, leto 2008, poved v sobesedilu:
Pravi ali domači kostanj je bil v preteklosti v Sloveniji pomemben vir prehrane jeseni in pozimi, zaradi visoke hranilne vrednosti pa je bil celo alternativa krompirju. Ker ima sveži dokaj kratek rok trajanja, saj ga radi napadejo črvi in plesen, so ga kmetje posušili in zmleli v kostanjevo moko, iz katere so nato pripravljali številne danes pozabljene jedi.
Tudi po goratih predelih Sredozemlja, kjer je žito slabo uspevalo ali pa sploh ni, je že pred več tisoč leti postal del tradicionalne kuhinje.
Nova poizvedba
Pripombe
Na vrh strani