nova beseda
iz Slovenije
Slovenske novice - ČGP Delo, leto 2008, poved v sobesedilu:
Prelistam knjižico in se ustavim pri receptu Iz grajske kuhinje Donndorferjev na Ramlesreuthu (1631‐1710).
Polnjen odojek: vzemi odojka, ga dobro očisti, vzemi pljučka, jetrca, čebulco in špeh, drobno razreži, dodaj jajca in gvirce, premešaj, potresi z malo žafrana, vzemi ponev, daj vanjo malo masti, zvrni vanjo, mešaj, da malo skupaj pade, napolni s odojka in ga zašpili. Natakni ga na raženj in na ne prehudem ognju, da koža ne bo pretrda in ga večkrat obriši z belo krpo in ko je hrustljav, ga stakni z ražnja, daj toplega na mizo, tako bo dobro in prav.
Nova poizvedba
Pripombe
Na vrh strani