nova beseda
iz Slovenije
Slovenske novice - ČGP Delo, leto 2008, poved v sobesedilu:
Pred poldrugim stoletjem se še ni tako trlo tekmujočih in nasprotujočih si gastronomskih doktrin in kulinaričnih šol kot v današnjem času. Kar ne pomeni, da si plemstvo ter meščanski sloj že tedaj ne bi mogla in znala privoščiti marsičesa posebnega, tudi eksotičnega iz tujih krajev.
Tudi v Novih kuharskih najdemo pestro, že kar svetovljansko ponudbo: krepke mesne župe z različnimi prilogami, kot so na primer "kalafuki" (žlikrofi), pa tudi bolj skromne postne župe, pljučno, kar pet različnih pražol (bržol), govedino po angleško (befstek) na dva načina in povrhu še po ogrsko.
Nova poizvedba
Pripombe
Na vrh strani