nova beseda
iz Slovenije
Slovenske novice - ČGP Delo, leto 2008, poved v sobesedilu:
Besede so se razvile iz latinske besede perexs/ctum, kar pomeni izsušeno, oziroma perexs/gere, izsesati, izpiti, izsušiti. Torej oznaka za postopek sušenja in s tem konzerviranja mesa.
Od 70. let 20. stoletja se je razvijalo tudi intenzivnejše promoviranje in trženje kraškega pršuta, ki je danes postal tako rekoč stalnica pogostitev, sprejemov in podobnih dogodkov.
Nova poizvedba
Pripombe
Na vrh strani