nova beseda
iz Slovenije
Slovenske novice - ČGP Delo, leto 2008, poved v sobesedilu:
Izdelka se imenujeta želodec, tudi preizvuršt, ponekod ded in baba; ded je poimenovanje za polnjeni želodec, baba pa za svinjsko slepo črevo. Polnilo teh tlačenk so narezani in kuhani koža, srce, jezik, mesni deli glave, ledvice, deli slanine in začimbe (sol, paprika, poper, ingver, čebula). Nadevani želodec zašijejo in ga nekaj časa kuhajo.
Nova poizvedba
Pripombe
Na vrh strani