nova beseda
iz Slovenije
Slovenske novice - ČGP Delo, leto 2008, poved v sobesedilu:
Za sušenje so bili najboljši linji, menki in kleni, pa tudi ščuke, čeprav so bile za uživanje manj okusne in so jih morali pripravljati s prilogami, denimo s fižolom v zrnju in čebulo. Za sušenje so ribe najprej očistili in jih razprli ter na dveh ali treh mestih pretaknili s špilami, da se med sušenjem v dimu in potem na zraku niso zvijale. Pred sušenjem so jih seveda nasolili in jim dodali nekaj česna, popra in lovorovo listje.
Nova poizvedba
Pripombe
Na vrh strani