nova beseda
iz Slovenije
Slovenske novice - ČGP Delo, leto 2008, poved v sobesedilu:
Tega je obilno potresel s sladkorjem v prahu in nato razrezal na 35 kosov, velikih sedem krat sedem centimetrov. In tako, pravi Rekičeva, delajo še danes: masleno testo spečejo vnaprej, potem zmešajo rumenjake z mlekom in sladkorjem, zavrejo in po natančnem tehtanju dodajo stepene beljake (maso z beljaki mešajo ročno, ker je to dokaj težko, ne meša vselej ena slaščičarka, ampak dve ali celo tri) in namažejo na plató, kot pravijo pečeni testeni plošči. Kremo dodobra ohladijo, preden jo namažejo s smetano in pokrijejo s testom, še preden ga posladkajo, obrežejo robove, vse štiri strani orjaške kremne rezine, ki jo nato razrežejo na enakomerne kvadrate.
Nova poizvedba
Pripombe
Na vrh strani