nova beseda
iz Slovenije
Slovenske novice - ČGP Delo, leto 2008, poved v sobesedilu:
Idrijski žlikrofi: testeni žepki z Napoleonovo kapo
Šest let je zaščiten tradicionalni ugled znamenitih idrijskih žlikrofov: sedem certificiranih izdelovalcev se drži istega recepta, ki so ga dorekli pri Kos, predsednici Društva za zaščito in promocijo idrijskih jedi; izdelava nadevanih testenih žepkov z ušesci in značilno vdolbinico na sredini je dolgotrajna
Več kot 20 let v gostilni Kos v Idriji pripravljajo tamkajšnjo kulinarično posebnost in tradicijo ‐ idrijske žlikrofe.
Nova poizvedba
Pripombe
Na vrh strani