nova beseda
iz Slovenije
Slovenske novice - ČGP Delo, leto 2008, poved v sobesedilu:
Žar je namreč za pripravo zelo mastnega mesa, zaradi visokih temperatur, ki jih doseže, skoraj nepogrešljiv: maščobe se začnejo topiti, ustvari se mamljivo dišeča hrustljava skorjica (maillardova reakcija).
Govedo spada v črno raso tadžima-uši. Poznamo ga tudi pod imenom kuroge vagju oziroma črni plašč.
Nova poizvedba
Pripombe
Na vrh strani