nova beseda iz Slovenije

Slovenske novice - ČGP Delo, leto 2008, poved v sobesedilu:

Zdravo ali ne, v tepanjaki se največkrat zavije zaradi pregrešno drage govedine. Žar je namreč za pripravo zelo mastnega mesa, zaradi visokih temperatur, ki jih doseže, skoraj nepogrešljiv: maščobe se začnejo topiti, ustvari se mamljivo dišeča hrustljava skorjica (maillardova reakcija).



Govedo spada v črno raso tadžima-uši.



  Nova poizvedba      Pripombe      Na vrh strani


Strežnik Inštituta za slov. jezik Fr. Ramovša ZRC SAZU Iskalnik: NEVA