nova beseda
iz Slovenije
Slovenske novice - ČGP Delo, leto 2008, poved v sobesedilu:
Vsak jedec ima svojega mojstra "tepanjakija", ki aktivira samo tisti del žara, ki ga potrebuje za pripravo hrane svojega gosta. Veliko pripravljajo v soli, tudi govedino, riž in školjke.
Ponudba restavracij tepanjaki se je v letih razvoja vedno bolj oddaljevala od klasične japonske prehrane: Japonci namreč skoraj ne jedo mesa; pri termični obdelavi hrano raje kuhajo kot pečejo: zaradi takšnih prehrambenih navad skoraj ne poznajo raka na želodcu ali črevesju.
Nova poizvedba
Pripombe
Na vrh strani