nova beseda
iz Slovenije
Slovenske novice - ČGP Delo, leto 2008, poved v sobesedilu:
Pri nas je registriranih 12 oljarn ali torkelj za pridelavo oljčnega olja, zasebni pridelovalci pa imajo še približno od 25 do 40 majhnih torkelj. Lani je v oljarni v Ulici 15. maja v stisnil najboljše olje v slovenski Istri. V vseh registriranih oljarnah uporabljajo hladni postopek, kjer je temperatura zmlete oljčne mase med 25 in 28 stopinj Celzija, kar je tudi eden izmed pogojev, da vsebnost oleinske kisline ne presega 0,8 odstotka, s tem pa se vsa pridelana olja uvrščajo v najboljšo kategorijo ‐ med ekstra devišna olja.
Nova poizvedba
Pripombe
Na vrh strani