nova beseda
iz Slovenije
Slovenske novice - ČGP Delo, leto 2008, poved v sobesedilu:
iz kleti Movia, hkrati tudi velik prijatelj ‐ za oba je mogoče reči, da sta na isti valovni dolžini, ko gre za spoštovanje tradicije in uvajanje inovativnosti ‐ je ob Kavčičevih kulinaričnih umetnijah točil veliko belo 2000 iz jeroboama (trilitrske steklenice), veliko rdeče 1996 iz enako velike steklenice, 2006 iz magnuma (steklenice, ki drži liter in pol), puro 2001 iz enako velike steklenice in čisto na koncu še puro 1999 iz jeroboama.
Zraven je podrobno predstavil idejo, iz katere se je rodil: na eni strani se je vrnil v tradicijo, na drugi pa je inovacija z novo generacijo posode, modificiranim barikom, kjer je pokrov praktično hermetično zaprt, a prepušča zrak. pravi: »Vino nastaja v jagodi, kožica ima v tem primeru funkcijo prvega soda.
Nova poizvedba
Pripombe
Na vrh strani