nova beseda
iz Slovenije
Slovenske novice - ČGP Delo, leto 2008, poved v sobesedilu:
iz Parecaga je sicer dosti bolj znan po tartufih, ki jih nabira v Istri, a poznavalci vedo, da ima na domačem posestvu tudi velik oljčni nasad ‐ mimogrede: v integrirani pridelavi ‐, v katerem rastejo različne oljke: istrska belica, leccion, buga, črnica, maurino, frantoio, pendolino ... Olje mešanih sort mora imeti vsaj 80 odstotkov teh vrst oljk, če hoče dobiti naziv ekstra deviško oljčno olje slovenske Istre z geografskim poreklom.
O okusih ne gre razpravljati, zlasti ne pri vinu in hrani: nekaterim je na primer všeč ena sama sorta grozdja, drugi imajo raje vino, v katerem je več vrst grozdja (zvrst) ‐ in tako je tudi pri oljčnem olju.
Nova poizvedba
Pripombe
Na vrh strani