nova beseda
iz Slovenije
Slovenske novice - ČGP Delo, leto 2008, poved v sobesedilu:
NA KMETIJO
Sirotka ne slovi po posebno izrazitem okusu, a se načeloma loči na sladko (njena pH-vrednost je višja od 5,6) ali kislo (pH-vrednost je nižja od 5,1); prva nastane pri proizvodnji trdih sirov, druga pa mehkih in je bogatejša z mineralnimi snovmi. Tudi sicer je njena sestava odvisna od proizvodnega postopka in kakovosti uporabljenega mleka.
Nova poizvedba
Pripombe
Na vrh strani