nova beseda
iz Slovenije
Slovenske novice - ČGP Delo, leto 2008, poved v sobesedilu:
»Vsaka vrsta gob zahteva posebno mešanico, sestava pa je seveda poslovna skrivnost,« pravi.
Dobljeno osnovo polnijo v polipropilenske vrečke in te nato zložijo v več metrov dolgo pasterizacijsko komoro, kjer jih s paro več ur segrevajo na 121 stopinj Celzija, da uničijo plesni, bakterije in razne klice v substratu. Če bi se v gojilnici pojavila plesen, bi lahko uničila ves pridelek, zato vrečke s substratom po segrevanju potujejo še v sterilen prostor, kjer nadtlak prepreči vdor novih klic.
Nova poizvedba
Pripombe
Na vrh strani