nova beseda
iz Slovenije
Slovenske novice - ČGP Delo, leto 2008, poved v sobesedilu:
V glavnem se v vseh gostilnicah ob Dolomitki dobro je; v spominu pa mi ostaja kosilce v ladinskem St. Andrazu ‐ z. Priprava je dolgotrajna, saj mora na kocke (3 cm) narezan kilogram srnine prenočiti v marinadi: rdeče vino (2 dl), rdeč vinski kis (12 žličk), nageljnove žbice, lovor, zmečkane brinove jagode (10) in vejica rožmarina. Srnino potem odcedijo, obrišejo in povaljajo v moki ter dodajo sesekljani, rahlo prepraženi čebuli.
Nova poizvedba
Pripombe
Na vrh strani