nova beseda
iz Slovenije
Slovenske novice - ČGP Delo, leto 2008, poved v sobesedilu:
Prof. dr. Mušičeva opozarja še, da konzervansi (benzoati, salicilati, nitrati, sulfiti) zavirajo encime, ki so odgovorni za razgradnjo biogenih aminov. Če torej uživamo konzervirana živila, se zaužiti histamin in drugi biogeni amini težje razgrajujejo oziroma presnavljajo. Pri psevdoalergiji mora prizadeti paziti na odmerek zaužitega živila z biogenimi amini, ki povzroča težave; velike odmerke, seveda, mu odsvetujemo, pojasnjuje strokovnjakinja.
Nova poizvedba
Pripombe
Na vrh strani