nova beseda
iz Slovenije
Slovenske novice - ČGP Delo, leto 2008, poved v sobesedilu:
S predstavitvijo vloge kraških zelišč v ljudski tradiciji v knjigi Beri, beri, rožmarin zeleni je dala svojevrstno piko na i dolgoletnemu proučevanju prehrambnih navad v domačem Repnu nad in okolici.
Sestavila je pregled več kot 120 različnih, dandanes večidel že pozabljenih kraških zdravilnih zeli, dišavnic, poljščin pa tudi grmičevja in drevja, katerih liste, korenine, plodove in druge dele so prejšnji rodovi še veliko uporabljali za zdravljenje ljudi in živine, pri praznovanjih in zlasti v kuhinji. Potem ko so v zadnjih nekaj desetletjih farmacevtski preparati in zdravniška oskrba skoraj povsem izpodrinili medicinsko vlogo zeliščarstva, ki se je predvsem med ženskami ohranjalo z ustnim izročilom, pa vračanje domačih zelišč v kulinariko v novejšem obdobju doživlja pravi preporod.
Nova poizvedba
Pripombe
Na vrh strani