nova beseda
iz Slovenije
Slovenske novice - ČGP Delo, leto 2008, poved v sobesedilu:
Za meščansko kuhinjo je bilo značilno, piše dr., da je želela biti reprezentančna, družinska, prijateljska, gostoljubna, istočasno pa tudi praktična, aktualna, preudarna; vključevala je sveže ideje kulinarike iz drugih pokrajin in uvožene pridelke. V tem smislu je bil živilski trg tako v Ljubljani kot v Mariboru, Celju, Ptuju ali Gorici svojevrstno ogledalo prehrane meščanov.
Knjiga prinaša 300 izbranih receptov, razporejenih v 16 poglavij.
Nova poizvedba
Pripombe
Na vrh strani