nova beseda
iz Slovenije
Slovenske novice - ČGP Delo, leto 2008, poved v sobesedilu:
Ep o Odiseju je le pesniško-erotični uvod v kratko sago o artičokah, ki so jim od nekdaj, celo že v najstarejših obdobjih v Sredozemlju, pripisovali opojne lastnosti, kakršne ima afrodiziak. Znano je, da so prvi gojitelji artičok, stari, z juga Italije in Sicilije, v cvetovih videli simbol ljubezenske nežnosti in poltenosti ter so jih uživali ob vsaki priložnosti v pozni pomladi. Rimljani, tako roparji kakor nadaljevalci helenske kulture, mitologije in kulinarike, zlasti njihovi najslovitejši pisci in gastronomi kakor Apicij, so opisovali pripravo artičok, prav Apicij pa jih omenja pod imenom cardui; pripravljal jih je z oljčnim oljem in ribjo omako ter obilo aromatičnih zelišč.
Nova poizvedba
Pripombe
Na vrh strani