nova beseda
iz Slovenije
Slovenske novice - ČGP Delo, leto 2008, poved v sobesedilu:
Ime bograč je dobil po posodi oziroma kotlu, v katerem so madžarski pastirji kuhali mesno enolončnico iz govedine in svinjine ter z dodatkom gobanov, začimb in vina. Pozneje (od 19. stoletja) so bograču, tudi v Prekmurju, začeli dodajati še krompir in divjačinsko meso. Tudi izraz golaž je madžarskega izvora, torej gulyás, kar pa pravzaprav pomeni kravjega pastirja.
Nova poizvedba
Pripombe
Na vrh strani