nova beseda
iz Slovenije
Slovenske novice - ČGP Delo, leto 2008, poved v sobesedilu:
Strategija gastronomije Slovenije je tudi na uporabni, promocijski in marketinški ravni vključila 24 različnih regij, ki so bile v stroki seveda že prej nekaj povsem samoumevnega in uporabnega; zlasti v tuji strokovni javnosti, na različnih mednarodnih srečanjih, je udeležence pogosto presenetila tako velika kulinarična pestrost naše države
Resnici na ljubo je treba najprej ugotoviti, da kulinariko Slovenije spremljajo številni stereotipi, ki imajo odlično gojišče v nestrokovnih okoljih, ljubiteljskih razlagah jedi in oblikah prehranjevanja, tudi izmišljenih domnevno značilnih jedi. To zadnje je bilo tipično zlasti za gostinske okvire v vsem obdobju od konca druge svetovne vojne do danes.
Nova poizvedba
Pripombe
Na vrh strani