nova beseda
iz Slovenije
Slovenske novice - ČGP Delo, leto 2008, poved v sobesedilu:
Sprva preprostejšim domačim jedem je avtorica v naslednjih izdajah dodajala vse več zahtevnejših receptov iz tipične meščanske dunajske kuhinje. Knjiga, ki jo je pozneje dopolnila, šolska sestra in učiteljica na gospodinjski šoli v Mariboru, velja še danes za eno temeljnih kuharskih knjig pri nas.«
Cankarjeva založba je leta 1981 izdala ponatis originalnih Kuharskih bukev, spremno besedilo pa je v drobni knjižici objavil. »Vodnikove Kuharske bukve so tako kot druge poučne publikacije v drugi polovici 18. stoletja izreden pojav, saj vemo, kako se je slovensko pisanje vse do sredine tega stoletja gibalo le v okviru cerkvenih in kvečjemu še jezikovnih potreb,« pravi. » so tedaj že dolga desetletja živeli pod vlado avstrijske habsburške dinastije, ki za razvoj slovenskega jezika ni kazala nobenega razumevanja.
Nova poizvedba
Pripombe
Na vrh strani