nova beseda
iz Slovenije
Slovenske novice - ČGP Delo, leto 2008, poved v sobesedilu:
Slovenskih potic znamo narediti že blizu sto
Dnevi velikonočnega časa so, poleg božičnega, menda najprimernejši za pisanje o poticah, značilnih jedeh tega praznika; vrst teh sladic, ki jih pripravljamo v Sloveniji, je izredno veliko, saj se približujejo številki sto, vendar ima tudi ta jed identiteto oziroma razpoznavnost, ki ji utegnejo nekateri sodobni kuharji s pripravo potičnih sestavin, na primer v kozarcu, vse prej kot koristiti: vsaka jed ima namreč omejitve, in sicer sestavine, postopek priprave, končni videz ter obliko postrežbe in uživanja, če pa prestopimo mejo, dobimo seveda novo jed, tudi po imenu
Potica je poleg kranjske klobase menda najrazpoznavnejša slovenska jed.
Nova poizvedba
Pripombe
Na vrh strani