nova beseda
iz Slovenije
Slovenske novice - ČGP Delo, leto 2008, poved v sobesedilu:
V Valvazorjevem času so bile zelo razširjene tudi kutine, ki so jih uživali sveže kuhane v kompotu ali kot kutinov sir v škatlah, ki je bil nekakšna kutinova marmelada. To so pripravljali na tri različne načine, za katere Valvazor navaja tudi podroben opis, kar nesporno dokazuje, da so mu bili vsi trije postopki posebnost ali izjemnost, ki je ni videl v obiskanih deželah. Po prvem receptu so kutine olupili in jim izrezali pečke.
Nova poizvedba
Pripombe
Na vrh strani