nova beseda
iz Slovenije
Slovenske novice - ČGP Delo, leto 2008, poved v sobesedilu:
Slava vojvodine prehranske
Za naslov prispevka sem si sposodil kranjskega polihistorja Vajkarda Valvazorja, ki je leta 1689 izdal znamenito delo v štirih knjigah Slava vojvodine Kranjske: čeprav ne govori obsežneje o prehrani, torej o jedeh, pijačah in navadah, lahko odkrijemo vrsto podatkov, ki zelo nazorno osvetljujejo oblike prehranjevanja na nekdanjem Kranjskem v drugi polovici 17. stoletja; za pogled k Valvazorju sem se odločil tudi zaradi predsedovanja Slovenije Evropski uniji, saj je njegovo delo kar nekaj stoletij pomenilo vzorec in blagovno znamko za seznanjanje s posebnostmi, torej bogastvi regionalnih kultur
Valvazorjevo delo je bilo plod predvsem lastnega opazovanja in izkušenj na terenu.
Nova poizvedba
Pripombe
Na vrh strani