nova beseda
iz Slovenije
Slovenske novice - ČGP Delo, leto 2008, poved v sobesedilu:
Ta je bila prvotno nekoliko polžasto zavita, podobna frigijskim čepicam, ki jih lahko vidimo na nekaterih starejših upodobitvah Treh kraljev. V 19. stoletju je dobila tipično, še danes znano obliko, z zgornjim, nekoliko razgibanim zaključkom, kar je najznačilnejša sestavina kuharske razpoznavnosti. Danes tudi v Evropski uniji prevladujeta dve temeljni obliki kuharskih kap: tako imenovana nizka francoska, široki bareti podobna kapa, in ozka visoka kapa, ki ji pravimo tudi toque (izg. tok; prvotno je to pomenilo obliko žametastega klobuka, pokrivala brez krajcev).
Nova poizvedba
Pripombe
Na vrh strani