nova beseda
iz Slovenije
Slovenske novice - ČGP Delo, leto 2008, poved v sobesedilu:
Izjema je bil Podvin
Edina izjema je morda v tem obdobju posebna ponudba za posameznike in manjše zaključene skupine v kleti gradu Podvin, za kar je imel zasluge takratni, zdaj že pokojni direktor, in si je za tako nesocialistično obliko ponudbe moral pridobiti tudi blagoslov s samega političnega vrha. Tudi pojmovanje kulinarične dediščine (imenovane tudi narodne jedi, kulinarična tradicija ...) se je po drugi svetovni vojni usmerilo predvsem k poudarjanju kmečkih jedi za praznične priložnosti, ne pa k celovitemu obravnavanju obrokov in navad vseh družbenih skupin v različnih zgodovinskih obdobjih.
Nova poizvedba
Pripombe
Na vrh strani