nova beseda
iz Slovenije
Slovenske novice - ČGP Delo, leto 2008, poved v sobesedilu:
Kuha in streže catering
Priprava in postrežba jedi lahko poteka na dva načina: pri prvem gostitelj določi jedi in vrstni red postrežbe, potem se posveti kuhanju in strežbi: znane so številne zgodbe o in še več o kuharicah, zlasti v družinskih okoljih, ki so do zadnjih moči pripravljale kosila ali večerje, potem pa popolnoma utrujene skoraj zaspale za mizo; drugo obliko sestavljajo kuharji, kuharice in strežno osebje, ki vse jedi pripravijo, postrežejo naročniku in za seboj tudi vse pospravijo, za to dejavnost pa smo prevzeli angleški izraz catering
Spremembam in novostim v pripravi hrane in uživanju jedi lahko sledimo v vsa obdobja zgodovine.
Nova poizvedba
Pripombe
Na vrh strani