nova beseda
iz Slovenije
Slovenske novice - ČGP Delo, leto 2008, poved v sobesedilu:
Kavčičevi na Zemonu so se s svojim kuharskim šefom že pred nekaj leti začeli poigravati z razstavljanjem jedi na prafaktorje, iz katerih so potem oblikovali novo jed. Kot prvi je prišel na vrsto nedokončan štrudelj, preoblikovan v novo, moderno slaščico: testo je bilo pečeno na hitro, a narezano bolj na, kot za rezance, jabolka so bila nežno naribana, nadev pa je prišel na mizo pred gosta, ko so krožnik polili s kremo iz bele čokolade.
K penini pa so tokrat ponudili kruh ( brioch, značilni italijanski kruh za in novo leto, kajpak asociira na tradicionalno pitje penine!) v družbi paštete iz gosjih jeter, začimba pa je bila ‐ posušena rdeča pesa.
Nova poizvedba
Pripombe
Na vrh strani