nova beseda
iz Slovenije
Slovenske novice - ČGP Delo, leto 2008, poved v sobesedilu:
Samo idrijski žlikrofi so pravi žlikrofi: iz moke, jajc in vode (ali mleka) pripravijo testo, nadev pa je iz kuhanega krompirja, na ocvirkovi masti ali prekajeni slanini prepražene čebule ter dišavnic (običajno,, poper in sol). Umetnost je kajpak pripraviti za velike kroglice nadeva in jih potem v testu stisniti, da se naredijo značilna ušesca. Kozličkovo meso je bilo mehko kot maslo, saj jih dobivajo od kmeta z bližnje kmetije.
Nova poizvedba
Pripombe
Na vrh strani