nova beseda
iz Slovenije
Slovenske novice - ČGP Delo, leto 2008, poved v sobesedilu:
Španijo razvnema prava vojna med "superkuharjema", 51-letnim Santijem Santamarijo, velemojstrom tradicionalne mediteranske kuhinje, in 46-letnim Adrio, ustvarjalnim inovatorjem na področju molekularne gastronomije; prepir je začel Santamaria, lastnik in chef vrhunske restavracije El Racó de Fabes v Celoniju, ki je chefu slavne restavracije El Bulli v Rosesu na javno položil na srce, naj neha eksperimentirati z uporabo zdravju škodljivih sestavin, postopkov in svojo kulinarično alkimijo
Španija prisega na dva svoja kulinarična velemojstra in se z njima ‐ res ne brez razloga ‐ postavlja pred vsem svetom. Katalonska kulinarična guruja, 51-letni Santamaria iz mesteca Celoni blizu Barcelone in zadnja leta še bolj slaven in pet let mlajši Adriá iz katalonske vasi L'Hospitalet de Llobregat, predstavnika in ustvarjalna velemojstra dveh različnih kuhinj, sta se javno sprla že novembra lani, zadnja tedna pa bijeta že skoraj pravo vojno, ki se zaradi
številnih zagovornikov obeh strani bije skoraj že po vsem svetu.
Nova poizvedba
Pripombe
Na vrh strani