nova beseda
iz Slovenije
Polet - priloga Dela, leto 2008, poved v sobesedilu:
Dve ključni razvojni stopnji, hišni izbor in staranje, omogočata sublimacijo izvirne kakovosti, da se lahko dosežejo značilnosti, ki najbolje izražajo šampanjec z intenzivno svežino in sadno aromo. Steklenice šampanjca, ki bodo postrežene po vsem svetu, se še nekaj let starajo v kleti pod stalno temperaturo 10 stopinj C in se med drugo fermentacijo obračajo enkrat na dan od 6 do 8 tednov, obrnjene poševno navzdol, zaradi čiščenja usedline. Pri šampanjski hiši Mercier to še vedno opravljajo ročno.
Nova poizvedba
Pripombe
Na vrh strani