nova beseda
iz Slovenije
Polet - priloga Dela, leto 2008, poved v sobesedilu:
Pinot noir je najbolj razširjena trta v regiji Aube in Mantagne de Reims, pinot meunier je prevladujoča trta v dolini, okrožje des Blancs pa je posvečeno ekskluzivno grozdju chardonnay. Različne sorte grozdja različnih letnikov in okolišev, ki jih šampanjske hiše mešajo med seboj, ustvarjajo izrazita hišni okus in slog.
Pridelava šampanjca je zelo občutljiva in kompleksna umetnost, ki zahteva celo serijo drobnjakarskih postopkov s kombinacijo antičnega znanja in tehničnih inovacij, uporabnih pri vsaki stopnji.
Nova poizvedba
Pripombe
Na vrh strani