nova beseda
iz Slovenije
Polet - priloga Dela, leto 2008, poved v sobesedilu:
Vsebnost suhe snovi v kolostrumu, predvsem beljakovin (protiteles), po prvem dnevu po porodu hitro upada, tako da ima četrti dan izloček mlečne žleze goveda že skoraj sestavo normalnega mleka.
Kolostrum je v prehrani človeka poznan predvsem med kmečkim prebivalstvom pod različnimi imeni, kot sta mlezivo ali mlezva, odvisno od poimenovanja glede na geografsko lego. Presežne količine kolostruma, ki ga teliček ni popil, so gospodinje pomolzle, začinile s soljo in kumino ter spekle v krušni peči.
Nova poizvedba
Pripombe
Na vrh strani