nova beseda
iz Slovenije
Polet - priloga Dela, leto 2008, poved v sobesedilu:
Nekaj dni po končani alkoholni fermentaciji vino pretočimo.
Tako ločimo vino od usedline (droži), ki jo pri "samobistrenih" moštih sestavljajo večinoma odmrle kvasovke.
Z odstranitvijo mikroorganizmov in hranil se poveča mikrobiološka stabilnost vina.
Nova poizvedba
Pripombe
Na vrh strani
Strežnik Inštituta za slov. jezik Fr. Ramovša
ZRC SAZU
Iskalnik:
NEVA