nova beseda
iz Slovenije
Polet - priloga Dela, leto 2008, poved v sobesedilu:
Z bistrenjem mošta zmanjšamo verjetnost tvorbe žveplovodika in drugih tujih vonjev in okusov, ki bi lahko negativno vplivali na kakovost vina.
Ko je mošt zbistren, mu dodamo selekcionirane kvasovke. Število kvasovk vrste Saccharomyces cerevisiae povečamo z dodatkom vrelnega nastavka v mošt.
Nova poizvedba
Pripombe
Na vrh strani