nova beseda
iz Slovenije
Polet - priloga Dela, leto 2008, poved v sobesedilu:
Po kratkotrajni maceraciji drozgo odcedimo v odcejalnikih. Tako lahko brez stiskanja dobimo do 60 odstotkov mošta, čemur pravimo samotok. Mošt, ki ga pridobimo s stiskanjem, ima več sortnih arom, manjšo koncentracijo skupnih kislin, višji pH in večjo koncentracijo fenolnih snovi v primerjavi s samotokom.
Nova poizvedba
Pripombe
Na vrh strani