nova beseda
iz Slovenije
Polet - priloga Dela, leto 2008, poved v sobesedilu:
Še prej odstranimo tudi listje in gnilo grozdje. Listje je treba odstraniti zaradi možnosti encimske oksidacije linolne in linolenske kisline, pri čemer nastanejo aldehidi, ki dajejo vinu dodaten vonj.
Po kratkotrajni maceraciji drozgo odcedimo v odcejalnikih.
Nova poizvedba
Pripombe
Na vrh strani