nova beseda
iz Slovenije
Polet - priloga Dela, leto 2007, poved v sobesedilu:
Celo več, pohvalil sem lepo navado, da Brioni sami pečejo svoj kruh: belega posipajo z zelišči, v črnega pa umesijo semenke.
zelen 2004 je nevsiljivo vino, mogoče celo preslabotno, da bi pariralo z okusi nabiti kremasti rižoti s kozicami (teh je bilo v porciji, sploh glede na to, da je bila polovična, prav negorenjsko veliko), žafranom in grahom. Riž je bil skuhan, kot se šika: še čisto malo na zob in čisto nič pocast, parmezan in olivno olje, ki so ju primešali, tik preden so riž postregli, pa sta naredila dober in sočen kremast finiš.
Nova poizvedba
Pripombe
Na vrh strani