nova beseda
iz Slovenije
Ona - priloga Dela, leto 2008, poved v sobesedilu:
Terine, prav tako mesne jedi, podobne paštetam, ki jih pozna predvsem francoska klasična kuhinja, so tudi pečene v posebnih keramičnih pekačih ali posodah iz litega železa s pokrovom. Model za terine najprej obložimo s tankimi rezinami mesnate slanine in nato dodamo nadev, ki je lahko mesni, perutninski, ribji, divjačinski, iz drobovine ali drugi. Pokrito terino spečemo v pečici.
Nova poizvedba
Pripombe
Na vrh strani