nova beseda
iz Slovenije
Ona - priloga Dela, leto 2008, poved v sobesedilu:
V raziskavi, ki je obsegala 70.000 žensk, ki so uživale rdeče meso enkrat na dan, so imele 22 odstotkov večje tveganje za nastanek diabetesa v primerjavi s preiskovanci, ki so uživali meso le enkrat na teden (Archives of Internal Medicine 164: 2235, 2004). Železo oziroma krvno barvilo v mesu povzroča večje tveganje za nastanek sladkorne bolezni kot železo v zaužiti zelenjavi (Diabetologia 47: 185, 2004). Železo in nitriti v konzerviranem mesu verjetno neposredno poškodujejo betacelice v trebušni slinavki, ki izločajo hormon inzulin.
Nova poizvedba
Pripombe
Na vrh strani