nova beseda iz Slovenije

Ona - priloga Dela, leto 2008, poved v sobesedilu:





Meso jagnjetine je zelo okusno, rahlo in sočno v primerjavi z mesom starih ovac ali govedine. Najbolj sočno ga lahko pripravimo, če ga spečemo v celem kosu, denimo stegno in hrbet, z dodatki soli, popra, brinovih jagod, rožmarina, žajblja. Kos mesa solimo, popramo in ga najprej opečemo na vročem olju, da porjavi, nato ga damo v kozico (pekač), prilijemo malo juhe, dodamo zelišča in lahko tudi nekaj jušne zelenjave, peteršiljevo korenino, korenček, zeleno in dušimo do mehkega.



  Nova poizvedba      Pripombe      Na vrh strani


Strežnik Inštituta za slov. jezik Fr. Ramovša ZRC SAZU Iskalnik: NEVA