nova beseda
iz Slovenije
Ona - priloga Dela, leto 2008, poved v sobesedilu:
Račje prsi z mariniranim rdečim zeljem
Potrebujemo (za štiri): glavo rdečega zelja (približno 1 kg), 3 čebule, 50 g slanine, 3 žlice olivnega olja, 200 ml rdečega vina (ali grozdnega soka), 4 sveže liste lovorja, žlico koprca, jodirano sol, sveže mleti poper, 100 g želeja iz rdečega ribeza, 2 pomaranči, račje prsi (približno 300 g), 2 žlici grobo mlete soli, 400 g kuhanega krompirja, vejico rožmarina, žlico balzamičnega kisa in žličko medu.
Priprava: Zunanje liste zelja odstranimo, glavo razrežemo na štiri dele, odstranimo stržen in zelje narežemo.
Nova poizvedba
Pripombe
Na vrh strani